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Recetas

Paella

Ingredientes:

i. 600grms de arroz
ii. 1/2 de pollo en dados
iii. 2 alcachofas
iv. 2 pimientos rojos (tamaño mediano)
v. 2 tomates
vi. Sal y pimienta
vii. 1 diente de ajo
viii. Perejil
ix. Aceite de oliva (0.25 litros)
x. 1/2 limón
xi. Romero y tomillo
xii. 3 filamentos de azafrán

Pastel de azafrán de Cornualles

Ingredientes:

i. Una pizca de azafrán
ii. 900 gramos de harina
iii. Azúcar 114 gramos
iv. Una pizca de sal
v. 453 gramos de mantequilla
vi. 56 gramos de cáscara confitada
vii. 453 gramos de pasas de Corinto
viii. 28 gramos de levadura
ix. Leche caliente

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