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Ricette

Paella

Ingredienti:

i. 600 grammi di riso
ii. 1/2 pollo tagliato a dadi
iii. 2 carciofi
iv. 2 peperoni rossi (misura normale)
v. 2 pomodori
vi. Sale e pepe
vii. 1 spicchio d’aglio
viii. Prezzemolo
ix. Olio d’oliva (0.25 litri)
x. 1/2 limone
xi. Rosmarino e timo
xii. 3 filamenti di ZAFFERANO

Dolce della Cornovaglia allo Zafferano

Ingredienti:

i. Un pizzico di zafferano
ii. 2 libbre di farina
iii. 4 once di zucchero
iv. Un pizzico di sale
v. 1 libbra di burro
vi. 2 once di frutta candita
vii. 1 libbra di uva sultanina
viii. 1 oncia di lievito
ix. Latte caldo

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